Gătitul este o abilitate esențială pentru oricine dorește să dețină controlul asupra sănătății și bunăstării sale. Pregătirea propriilor mese îți permite să controlezi ingredientele și substanțele nutritive care intră în corpul tău, ceea ce este crucial pentru creșterea în greutate sau pentru pierderea în greutate, în funcție de necesitate.
Înainte de a începe această provocare, este important să înțelegi că a învăța să gătești necesită timp și practică. Nu vei deveni un maestru bucătar peste noapte, dar cu răbdare și dedicare, vei putea găti mese delicioase și nutritive în cel mai scurt timp.
- Advertisement -
Primul pas în această provocare este învățarea elementelor de bază ale gătitului. Acesta include înțelegerea diferitelor metode de gătit, cum ar fi sotare, fierbere, și coacere. De asemenea, va trebui să înveți cum să utilizezi diferite instrumente și echipamente de bucătărie, cum ar fi diferite cuțite și cupe de măsurare.
Odată ce ai înțeles elementele de bază, este timpul să începi să experimentezi cu diferite rețete. Începe cu rețete simple care au puține ingrediente și instrucțiuni ușor de urmat. Pe măsură ce devii mai confortabilă cu gătitul, poți începe să încerci rețete mai complexe.
- Advertisement -
Una dintre cele mai bune modalități de a învăța să gătești este să urmărești tutoriale de gătit sau să te înscrii la cursuri de gătit. Există multe resurse disponibile online și, de asemenea, multe cărți de bucate care îți pot oferi o idee despre diferitele ingrediente, tehnici și arome pe care le poți utiliza pentru a crea propriile mese delicioase.
Când începi prima dată, este important să păstrezi lucrurile simple. Pe măsură ce treci prin această provocare, vei descoperi că poți găti mâncăruri care sunt nu numai hrănitoare, ci și delicioase. Cu răbdare, dedicare și câteva resurse utile, vei putea găti în cel mai scurt timp.
- Advertisement -
Provocare: Gătește ceva în fiecare zi timp de o lună
Dacă nu știi ce sa gătești, te poți inspira din lista de mai jos. Ți-am pus la dispoziție 28 de rețete, începând cu mese hrănitoare ușor de gătit și crescând treptat în complexitate:
Săptămâna 1:
- Ziua 1: Salată simplă – începe cu o salată verde clasică cu verdeață proaspătă, roșii cherry, castravete și un dressing simplu vinegrette.
- Ziua 2: Omletă – Acest fel de mâncare clasic pentru micul dejun este ușor de făcut și plin cu proteine. Adaugă legume precum spanacul și ciupercile pentru a face omleta și mai gustoasă și sănătoasă.
- Ziua 3: Pui cu legume la grătar – Puiul la grătar este o opțiune de cină sănătoasă și ușoară. Se servește cu o garnitură de legume prăjite la grătar pentru o masă completă.
- Ziua 4: Paste cu sos de tomate – Un fel simplu de paste cu sos de roșii de casă este o modalitate excelentă de a încorpora mai multe legume în dieta ta.
- Ziua 5: Cartofi dulci la cuptor – Coace un cartof dulce și adaugă topping-uri preferate, cum ar fi brânză, salsa sau avocado.
- Ziua 6: Veggie stir Fry – Un stir fry este o opțiune rapidă și ușoară de cină. Folosește legumele preferate și un sos simplu pentru o masă delicioasă și nutritivă.
- Ziua 7: Quinoa Bowl – Gătește un castron de quinoa și adaugă topping-urile preferate, cum ar fi legume prăjite, pui și avocado.
Săptămâna 2:
- Ziua 8: Frittata – O frittata este un fel de mâncare simplu și nutritiv care poate fi personalizat cu ingredientele tale preferate.
Ziua 9: Burgers de Curcan sau Veggie – Gătește burgeri acasă si optează pentru o mâncare mai sănătoasă, cum ar fi curcan sau o opțiune vegetariană. - Ziua 10: Tacos – Tacos sunt delicioși și să îi prepari este ușor și distractiv. Poți cumpără taco shells de la magazin, și poți prepară propriile umpluturi și condimente să le pregătești pentru o cină nutritivă.
Ziua 11: Zoodles – Zoodles sunt o alternativă sănătoasă la paste. Aceștia se prepar din dovlecei cu o ustensila specială, care ii taie în spirale. Adaugă topping-urile și legumele preferate și servește ceva deosebit. - Ziua 12: Cina la cuptor- O cină preparată la cuptor este o modalitate simplă și ușoară de a găti o masă completă. Alege-ți proteinele și legumele preferate și coace-le împreună pe o tavă, în cuptorul fierbinte.
- Ziua 13: Tacos cu pește – tacos cu pește sunt o opțiune sănătoasă și delicioasă. Coace sau prăjește tipul preferat de pește și servește-l într-un taco shell cu topping-urile preferate.
- Ziua 14: Slow Cooker – Slow Cooker-ul este un aparat de gătit electric folosit pentru a fierbe la o temperatură mai mică decât alte metode de gătit, cum ar fi coacerea, fierberea și prăjirea. Folosește slow cooker-ul pentru a prepara o masă simplă și nutritivă, cum ar fi chili, tocană sau supă.
Săptămâna 3:
- Ziua 15: Ardei umpluți – ardeii umpluți sunt o masa simpla și nutritiva, ii poți umple cu ingredientele tale preferate.
- Ziua 16: Pui curry sau tofu curry – Prepară un curry simplu cu alegerea ta de proteine, legume și condimente. Se servește cu orez sau quinoa.
- Ziua 17: Pizza – Prepară propria pizza acasă folosind o opțiune mai sănătoasă de crustă, cum ar fi cereale integrale sau crustă de conopidă. Poți completă cu brânză și legumele preferate.
- Ziua 18: Somon la grătar sau copt – somonul la grătar sau copt este o opțiune de cină sănătoasă și ușoară. Se servește cu o garnitură de legume prăjite sau la grătar.
- Ziua 19: Supa de legume – Gătește o supă de legume simplă și nutritivă cu ingredientele preferate.
Ziua 20: Sandwich-uri – Prepară-ți propriile sandwich-uri acasă folosind ingrediente sănătoase, cum ar fi pâine integrală de cereale, legume și proteine.
Ziua 21: O masă cu un singur vas – Prepară o masă cu un singur vas, cum ar fi o paste sau o tocană. Acesta este un mod simplu și ușor de a găti o masă completă.
Săptămâna 4:
- Ziua 22: Risotto – Risotto este un fel de mâncare cremos și delicios, ușor de preparat acasă. Utilizează ingredientele preferate, cum ar fi legume, pui sau creveți pentru o masă nutritivă.
- Ziua 23: Pui la grătar sau la cuptor cu salată – puiul la grătar sau la cuptor este o opțiune simplă și sănătoasă pentru cină . Se servește cu o salată pentru o masă completă.
Ziua 24: Wraps cu pui sau legume – Prepară propriile wrap-uri acasă folosind ingrediente sănătoase, cum ar fi tortilla din cereale integrale, legume și proteine slabe. - Ziua 25: Fajitas cu pui, ardei gras și ceapă – încinge o tigaie mare la foc mediu și adaugă fâșii de pui, ardei grași și ceapă, pentru a servi într-o tortilla de cereale integrale, acoperită cu topping-urile preferate, cum ar fi salsa, brânză sau avocado.
- Ziua 26: Caserolă – Pregătește o caserolă sănătoasă cu ingredientele preferate, cum ar fi legume, pui sau curcan.
- Ziua 27: Legume prăjite și Quinoa Bowl – Prăjește legumele preferate și servește-le pe un pat de quinoa pentru o masă simplă și nutritivă.
- Ziua 28: Creveți la grătar sau la cuptor cu orez – creveți la grătar sau la cuptor sunt o opțiune de cină sănătoasă și delicioasă. Se servesc cu o garnitură de orez brun pentru o masă completă.
Această provocare de gătit este concepută pentru a te ajuta să-ți îmbunătățești treptat abilitățile în bucătărie și să încerci mese noi și nutritive. Amintește-ți să ai răbdare cu tine însuți și să nu-ți fie frică să încerci ingrediente și rețete noi. Spor la gătit!
Photo by Valeria Boltneva